Профессиональный курс «Работаем с вином. Basic Level»
WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
26.01.2026
Интенсивный вводный курс для начинающих карьеру сомелье или кависта. Дает базовые знания о вине и помогает систематизировать собственную базу.
Вы изучите основные типы вин, познакомитесь с ключевыми характеристиками сортов винограда и ведущими регионами производства. Теоретические блоки сопровождаются дегустационной практикой с большим ассортиментом вин.
Вы узнаете правила работы с вином в ресторане, поймете основные принципы сочетания вина и еды и научитесь органолептическому анализу.
По итогам обучения выдается сертификат WineState о дополнительном профессиональном образовании.
Курс создан в соответствии с международными стандартами, но ориентирована на реалии российского рынка алкоголя.
Программа курса «Работаем с вином. Basic Level»
Что такое вино?
Органолептический анализ вина.
Вино и еда.
Игристые вина.
Стили белых вин. Шардоне и другие неароматичные сорта. Совиньон блан, рислинг и другие ароматичные сорта. Тренды.
Оранжевые вина.
Стили красных вин. Бордоские, бургундские и ронские группы сортов. Итальянские и испанские автохтоны. Тренды.
Сладкие вина.
Крепленые вина.
Винные аксессуары.
Правила работы с вином в ресторане.
Винная карта.
Даты курса:
26 января - 3 февраля 2026 года,
10:00 - 18:00
Подробную информацию о курсе и его преподавателях смотрите на сайте нашего партнёра Wine State
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
06.04.2026, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
02.03.2026, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Базовый курс для начинающих, который знакомит с основной винной терминологией и ...
02.02.2026, 19:00 Wine State. Коробейников переулок, д. 1
Пробуем шампанское, креман, просекко, каву и петнат, выясняем чем они отличаются и ...
26.12.2025, 19:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Любите белые вина? Откройте для себя альтернативные стили!
23.12.2025, 19:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Узнайте всю правду о шампанском за одно занятие в Школе сомелье WineState!
21.12.2025, 15:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1