Коньяк ARARAT Charles Aznavour Signature Blend 25 y.o. (gift box) 0.75 л

Ереванский Коньячный Завод – уникальный комплекс и главный центр коньячного производства Армении, место, где рождаются легендарные коньяки ARARAT. История бренда ARARAT началась в 1887 году, когда главный редактор и основатель журнала «Вестник виноделия» Василий Таиров вдохновил своего брата, купца первой гильдии Нерсеса Таиряна, открыть производство коньяка по классической французской технологии. Чтобы выйти на новый уровень и заявить о себе за пределами страны, на рубеже ХХ века предприятие с налаженным производством присоединяется к знаменитому на всю Российскую империю товариществу «Шустов и Сыновья». В самом начале XX века первый марочный армянский коньяк «Финь-Шампань Отборный», названный в честь родины классического французского коньяка, был представлен на конкурс во Франции. Профессиональное жюри на выставке в Бордо высоко оценивает напиток, подтверждая высокое качество и его полное соответствие строгим стандартам коньяка. В 1937 году на завод поступает выпускник Ереванского сельскохозяйственного института Маркар Седракян, который создал множество легендарных купажей и марок коньяка известных и сегодня: Двин, Ереван, Армения, Ахтамар, Ани. С развитием и расширением производства, в конце 1940-х годов начинается строительство нового монументального здания завода на холме у реки Раздан под авторским руководством признанного архитектора Оганеса Маргаряна. В период экономического подъема большой страны, бренд ARARAT приобретает новое звучание, а названия коллекций купажей становятся синонимами изысканного вкуса и неизменного качества. В 1998 году Ереванский коньячный завод вступает в состав международной группы компаний Pernod Ricard (Перно Рикар). В эти времена больших политических перемен и модернизации экономики производство армянского коньяка возрождается с новыми силами. Благодаря инициативе и усилиям команды ARARAT, государство создает и принимает строгий регламент, обязывающий производить армянский коньяк только в Армении и из сортов винограда, выращенных на армянской земле. Символом обновленного в 2010 году логотипа ARARAT был выбран возрождающийся феникс, ставший знаком качества армянского коньяка. ARARAT сегодня – это современный глобальный бренд, представленный и узнаваемый в более, чем 50 странах мира. Время постоянно ставит перед брендом задачи, решая которые ARARAT неизменно развивается и растет. Новое десятилетие армянский коньяк встречает в новом облике, который совмещает узнаваемые традиционные черты ARARAT и новые элементы, позволяющие сделать коньяки более заметными и узнаваемыми для потребителей. Легендарный вкус обретает современную форму, воплощающую наследие бренда и его устремленность в будущее. Путь коньяков ARARAT начинается в залитой щедрым армянским солнцем Араратской долине и горном регионе Тавуш, который славится своими лесами и невероятно чистым воздухом. Сбор урожая занимает всего несколько недель и начинается, когда ягоды наберут нужный уровень сахара. Фермеры вручную отбирают лучшие грозди. Все этапы производства продуманы в деталях, чтобы на выходе коньяк получил свой безупречный вкус. Источником вдохновения для создания ARARAT Charles Aznavour Signature Blend стал путь великого шансонье к всемирной славе и совершенству. Шарль Азнавур принимал непосредственное участие в создании купажа, который отражает важные моменты его творчества. Можно сказать, что этот армянский коньяк стал воплощением триумфа Маэстро. Каждый элемент в рецепте этого коньяка имеет значение. Спирт 1956 года символизирует первый триумф певца в Париже. Всемирную славу раскрывает дистиллят 1960 года, связанный с созданием песни Je m’voyais déjà («Я уже видел себя»). Появление классического хита Une vie d’amour («Вечная любовь») представляет спирт 1981 года. Отличительной деталью оформления коньяка является автограф мэтра, который украшает подарочную коробку и элегантную бутылку.

В состав бленда Ararat Charles Aznavour Signature Blend входят коньячные спирты среднего возраста 25 лет. Минимальный возраст коньячных спиртов не менее 16 лет, максимальный – 61 год. Ручной сбор урожая по достижении оптимального уровня зрелости. Отбор и сортировка. Прессование в пневматических прессах. Брожение. Двукратная фракционированная дистилляция паровым методом. В качестве основы для изготовления коньяка используют только среднюю фракцию – «сердце» дистиллята. Паровой метод позволяет коньячному спирту в неизменном виде перенять все вкусовые свойства местных сортов винограда. Выдержка в бочках из кавказского дуба не менее 25 лет. Купаж. Для приготовления коньяка используют специально подготовленную воду из источника Катнахпюр.