Херес
Херес Barbadillo Fino Jerez DO 0.75 л

Херес Barbadillo Fino Jerez DO 0.75 л

Name: Херес Barbadillo Fino Jerez DO
Brand: Bodegas Barbadillo
Price: 2246 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (4 reviews)

Барбадийо Фино Херес DO

Код товара: 87011

-20% Спец.цена

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

0.75 л.

Цвет: Белое
Тип вина: Креплёное
Сахар: Сладкое
Субрегион
Регион
Страна производителя: Испания
Производитель: Bodegas Barbadillo
Аппелласьон: Jerez DO
Выдержка в ёмкости: Бочка
Содержание алкоголя
Температура подачи: 10-12
Количество в упаковке
Категория: DO
Бренд / Серия

Вкус и аромат

Желтый лимон Миндаль Ваниль Соль Йод

Группа вкусов и ароматов

Цитрусовые фрукты Сухофрукты и орехи Пряности и специи Минеральные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Бледно-соломенный цвет. Многогранный аромат раскрывается тонами соли, лимонной цедры, ванили и цветов миндаля. Во вкусе сухой и элегантный, с ореховыми нотами и йодистой минеральностью в освежающем послевкусии.

Херес Barbadillo Fino Jerez DO 0.75 л

2 246 ₽ 2 807 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

2 246 ₽ 2 807 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к разнообразным сырам, соленым закускам.

Морковные вафли с грушей и имбирным сиропом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Тыквенный пирог с ромом

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Пасхальный рулет с орехами

Международная кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Медовик

Русская кухня
Десерты
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Шоколадный чизкейк

Американская кухня
Десерты
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Блины с арахисовой пастой и джемом

Международная кухня
Десерты
Орехи

Посмотреть рецепт Читать статью

Манчего

Испанский твердый сыр из пастеризованного овечьего молока

Испанская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

4 отзыва

Андрей

25.09.2024 на vivino

Херес светлого соломенного оттенка с изящным блеском. Аромат сложный и утончённый — сочетает солоноватые оттенки, лимонную цедру, лёгкую ваниль и цветы миндаля. Во вкусе — строгость и благородство: сухой профиль с ореховыми нюансами и яркой минеральностью, переходящей в долгое, освежающее послевкусие с характерным морским акцентом.

Виктор

28.06.2024 на vivino

Это было десертное вино, а херес в итоге был белый, жирный и маслянистый. В аромате изюм и инжир, классика.

Дмитрий

09.03.2024 на vivino

Вино бледно-золотистого цвета с тонким ароматом. В послевкусии проявляются хлебные нотки, напоминающие дрожжи, а сначала ощущается лимон и солома. Очень вкусное!

Арина

21.01.2024 на vivino

Вино насыщенного золотого цвета с ароматом орехов. Вкус свежий, с легкой кислинкой и орехово-солёными оттенками. Приятное вино.

Легенда

Семейная компания Bodegas Barbadillo (Бодегас Барбадийо) была создана в 1821 году Доном Бениньо Барбадийо. Он основал винодельню, имеющую свой собственный неповторимый стиль, на которой изготавливали высококачественные вина под строгим контролем известных виноделов того времени. Хозяйство Barbadillo находится на юге Испании, в красивом национальном парке Coto de Donana, где река Guadalquivir (Гвадалквивир) встречается с морем. В этом месте, где сошлись воедино мягкий климат и богатый терруар, рождаются уникальные вина Barbadillo. Сегодня хозяйству принадлежат 500 гектаров виноградников, современная большая винодельня и вместительные погреба.

Особенности производства

Сбор винограда. Паломино и педро хименес проходят винификацию раздельно. Паломино проходит гребнеотделение, мягкое прессование, алкогольную ферментацию при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 17% алкоголя вино помещается в солеру таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100л вина для полного контакта поверхности вина с кислородом. Педро хименес позднего сбора (грозди остаются высушиваться на солнце в течение двух недель и ягоды на них теряют до 40% влаги) проходит гребнеотделение, прессование, алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем вино крепится до 15% алкоголя и помещается в солеру. После раздельной выдержки вина смешиваются и помещаются в солеру для дальнейшей выдержки.