Вино Campo San Giorgio Conero DOCG Riserva Umani Ronchi 0.75 л

Хозяйство Umani Ronchi (Умани Ронки) - крупнейший производитель двух исконных вин региона Марке - Вердиккио и Россо Конеро, обновленный имидж которых владельцы хозяйства, семья Бьянки Бернетти, начала создавать в 1980-е, вводя жесткое ограничение урожайности, отдаляя срок сбора и экспериментируя с выдержкой в разных емкостях. Десятилетнее сотрудничество Бьянки Бернетти с выдающимся энологом Джакомо Такисом, а позже с его учеником Джузеппе Кавиолой привело к созданию основных вин сегодняшней линии premium, среди которых особо выделяются вердиккио Casal di Serra, Plenio, Le Busche, редкое сладкое вино из совиньона - Maximo, и красные - Cumaro (монтепульчано 100%) и бленд Pelago, завоевавший на International Wine Challenge 1994 г. сразу три первых премии и с тех пор не выбывающий из винного хит-парада Марке.

Ручной сбор, сортировка, почти полное гребнеотделение, с небольшим количеством целых гроздей. Ферментация без дробления ягод проходит в стальных чанах при температуре 28-30°C в течение 14-16 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках малого объема, а затем еще 6 месяцев в больших дубовых бочках. После бутилирования вино проводит еще 8-10 месяцев в погребах винодельни.

Урожай собран с виноградника Campo San Giorgio, расположенного на высоте 150 метров над уровнем моря. Экспозиция: юго-восточная. Почвы состоят из глубокого слоя известняка и суглинка. Средний возраст лоз 15 лет.