Вино
Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л

Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л

Name: Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо
Brand: Uggiano
Price: 2966 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Говерно Аль Узо Тоскана IGT Уджиано

Код товара: 103535

2022

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Тоскана
Аппелласьон: Toscana IGT
Производитель: Uggiano
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Санджовезе
Выдержка в ёмкости: Стальной чан
Винтаж: 2022
Содержание алкоголя: 13.5%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи: 16-18

Вкус и аромат

Вишня Гранат Черника Черная слива Фиалка

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Черные ягоды и фрукты Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат раскрывается тонами уваренных красных фруктов и ягод с тонкими нюансами лепестков фиалки. Технология governo придает вину фруктовую свежесть, плотность и округлую текстуру. Умеренная кислотность и шелковистые танины в продолжительном бархатистом послевкусии.

Вино Governo all'Uso Toscana IGT Uggianо 2022 0.75 л

2 966 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

2 966 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Вино сочетается с густыми овощными супами, болито мисто (различные сорта вареного мяса), отварной говядиной, пирогом киш с пореем, запеченой дичью, полутвердыми выдержанными сырами.

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Аматричана

Итальянская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Арабиата

Итальянская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Неаполитано

Итальянская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Болоньезе

Итальянская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Кетчуп

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Соус барбекю

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Лютеница

Болгарская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Томатная сальса

Мексиканская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Макароны по-флотски

Русская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Сацебели

Грузинский соус к мясу на основе томатов и пряностей

Грузинская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Аджика

Грузинский острый соус на основе перца чили и пряностей

Грузинская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Пири-пири

Португальская кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Паштет из телятины

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Паштет из говяжьей печени

Международная кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Лахмаджун

Армянская кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

2 отзыва

Ирина

27.03.2025 на vivino

Отличный и доступный вариант для тех, кто ищет качественное тосканское вино. Вино Governo all'Uso Toscana впечатляет своим живым и глубоким букетом.

Дмитрий

05.03.2025 на vivino

Governo all'Uso Toscana удивляет своим насыщенным ароматом и мягким вкусом. Прекрасно раскрывается в сочетании с мясными блюдами и сырами.

Легенда

Винодельня Уджиано (Uggiano) была основана в начале 70-х годов в замке Монтеспертоли (Montespertoli) группой предпринимателей из Бергамо (Bergamo), объединенных большой страстью к тосканским винам и вдохновленных энологом французской школы Джузеппе Лозапио (Giuseppe Losapio). Виноградники компании расположены на живописнейших флорентийских склонах на высоте 250 – 300 метров над уровнем моря между городками Монтеспертоли (Montespertoli) и Монтелупо Фьорентино (Montelupo Fiorentino) и Сан-Кассано (San Casciano) в Валь ди Пеза (Val di Pesa). В 1976 году подвалы винодельни Uggiano были расширены и перенесены в Сан-Винченцо а Торри (San Vincenzo a Torri), что в непосредственной близости от долины реки Пеза (Pesa). Эти живописнейшие места находятся среди монастырей, церквей, вилл и загородных итальянских домов, и как нельзя лучше воплощают тосканские историю и традиции. Все стадии жизненного цикла производимых Uggiano вин находятся под неустанным контролем профессиональной команды энологов. Специалисты компании отдают предпочтение традиционным методам винификации и классическим тосканским сортам винограда. Санджовезе занимает здесь около 90% всех посадок. На виноградниках используются исключительно органические удобрения. Постоянное стремление к совершенству представляется неотъемлемой частью философии при создании вин Uggiano. Отзывы и рейтинги в авторитетных гидах и винных журналах, а также обширное международное признание, по словам владельцев компании, являются естественным следствием политики качества и свидетельствуют об успехах в винодельческой отрасли.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в небольшие пластиковые ящики. Сортировка ягод. 10-15% винограда оставляют для подвяливания в течение 1 месяца. Гребнеотделение. Мягкое прессование пневматическим прессом. Первая алкогольная ферментация сусла в контакте с кожицей при контроле температуры 26-28°C в емкостях из нержавеющей стали в течение 10-15 дней. Отделение сусла от твердых фракций. Добавление сусла (муста) винограда, подвяленного в течение 30 дней (по завершении первой ферментации). «Вторичная» медленная ферментация в течение 3-4 недель в чанах из нержавеющей стали при пониженных температурах (метод governo). Малолактическая ферментация. Отделение (декантация) вина от дрожжевого осадка и взвесей. Фильтрация. *В ассамбляж вина помимо санджовезе также может входить до 10% сорта канайоло неро. Метод позволяет сохранить в винах фруктовую свежесть, вино становится более округлым и концентрированным.