Игристое вино Jean Babou Elegance Blanquette de Limoux AOC Demi-Sec Sieur d‘Arques 0.75 л

Компания Sieur d'Arques (Сьёр д’Арк) была основана в 1946 году небольшой группой виноделов из региона Лиму. Считается, что именно в этой зоне Лангедока в 1531 году монахи аббатства Сент-Илер создали первое игристое вино мира – бланкет. Вероятно, большим любителем этого вина был лорд региона Сьёр д’Арк. Он упоминается в документе 1544 года, выписке со счетов казначея города Лиму, в связи с тем, что заказал «шесть кларетов для своего ужина и четыре пинты бланкета и два кларета на обед». Виноделы Лиму посчитали, что имя этого исторического персонажа прекрасно подходит для названия их компании. Хозяйство Sieur d'Arques и сегодня продолжает производить старинное вино бланкет, в состав которого входит в основном местный сорт мозак. Кроме того, в 1990-е годы стали выпускаться креманы. Компании принадлежат 1800 га виноградников региона. Благодаря тому, что они расположены на разных почвах и в разных климатических зонах, виноделы хозяйства имеют возможность выбирать идеальные условия для каждого сорта, который используется в винах Sieur d'Arques.

Обязательным условием для изготовления шампанского Бланкет де Лиму AOC является использование не менее 90% винограда сорта мозак. Выдержка в бутылках длится не менее 12 месяцев.

Винодельческий регион Лиму расположен в предгорьях Пиренеев, на стыке атлантического и средиземноморского климатических влияний. Близость Средиземного моря наряду с умеренным климатом, формирующимся под влиянием океана на западе, гарантирует, что регион получает идеальное количество солнечного света и осадков в течение года.