Вино Lunaria Ancestrale Malvasia Orange Terre di Chieti IGP Cantina Orsogna 0.75 л

Кооператив Cantina Orsogna был основан в 1964 году и насчитывает 450 партнеров. Это крупнейший производитель органических и биодинамических вин на юге центральной Италии. Здесь более 1.100 гектаров виноградных лоз, 70% из которых сертифицированы как органические, а 30% - как биодинамические. Cantina Orsogna занимается производством органической продукции уже более 30 лет. В 2005 году компания подтвердила статус биодинамической, получив сертификат соответствия от Demeter. Винодельня Lunaria занимается производством органического и биодинамического вина из собственного винограда, выращенного в Абруццо. Биодинамические методы производства относятся к устойчивому развитию, что включает минимизацию или полное исключение опасных реагентов для борьбы с вредителями, снижение содержания диоксида серы, бережное использование ресурсов и вторичную переработка отходов.

Мацерация продолжительностью 2-3 дня. Спонтанная ферметнация без термоконтроля и добавления сульфитов. Стабилизация без фильтрации.

Биодинамические виноградники расположены на высоте 400-500 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно состоят из глины с меловыми включениями.