Арманьяк Uby Oak №12 Domaine Ubi 0.7 л

На протяжении 10 лет Франсуа Морель, нынешний владелец поместья Domaine Uby (Домен Юби), работал над расширением и развитием семейного бизнеса. Он является потомком швейцарских виноделов, прибывших во Францию в 1920 году. Владельцам поместья принадлежит около 12 га виноградников, расположенных в винодельческом районе Кот де Гасконь, на юго-западе Франции. В поместье выращиваются не только виноградные лозы, но и зерновые культуры. Методы культивирования — исключительно органические. Виноградники Uby — экологически безопасны, что подтверждено сертификатом Raisonnee Controlee. Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение новых технологий. В 2012 году была построена новая винодельня, оснащенная современным высокотехнологичным оборудованием. Каждый этап производства вина, от созревания ягод винограда до розлива в бутылки, подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. В своей работе Франсуа Морель придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Название Uby происходит от названия ручья, пересекающего территорию поместья, и пруда, в котором до сих пор живут и размножаются европейские прудовые черепахи, находящиеся под угрозой исчезновения. Эти черепашки являются эмблемой поместья и символом твердой приверженности к защите окружающей среды, так как в соответствии с агроэкологическим контрактом, поместье Domaine Uby обязуется сохранить естественную природную среду вокруг пруда. Франсуа Морель преследует цель создавать доступные, высококачественные вина для удовольствия, праздничного настроения и общения.

Сбор урожая, мягкое прессование. Ферментация и созревание на тонком осадке при низких температурах. Однократная дистилляция в арманьякском аламбике. Выдержка 12 лет в бочках из французского дуба.

Виноград выращен в Гаскони. Почвы песчаные.