Армения – родина виноделия

Армения теперь может претендовать на звание родины вина и виноделия. Недавно группа археологов обнаружила в пещере горного района Ехегнадзор чаны для давки винограда, фляги для брожения вина, чаши, кувшины а также остатки ягод, листьев и лозы сортов культурного винограда.

Ранее подобные открытия происходили в Грузии, там в 1997 году была найдена подобная пещера, но это открытие превосходит предыдущие по возрасту – свыше 6000 лет. «Эта пещера существенно отличается от подобных по количеству и объему обнаруженных сосудов. Мы можем сделать предположение, что вино производилось из винограда культурных сортов в коммерческих объемах» - комментирует находку руководитель раскопок Борис Гаспарян.

Ученые всего мира признают важность данного события. Так, профессор университета из Пенсильвании Патрик МакГоверн, автор книги «Открывая прошлое», заявил на сайте Decanter.com, что пещера Арени-1 занимает весьма важное место в истории раннего виноделия. Другой ученый, Стефан К. Естрейчер, из Техасского Технологического Университета, а также автор книги «Вино: От времен неолита до 21 века» сообщил New York Times об армянской находке, показывая тем самым, как важно было вино для того общества по причине того, что «люди тратили огромное количества времени и усилий для создания устройства единожды в год, когда виноград был собран».

Источник: Decanter.com