• Вино
  • Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л

Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л

Франция
Ле Пимонти Савиньи-ле-Бон АОС Домен Альбер Поннель
Оценки покупателей
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
Код товара: 71714
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Франция
Регион
Бургундия
Субрегион
Аппелласьон
Savigny-les-Beaune AOC
Производитель
Категория
AOC/AOP
Бренд / Серия
Сорт винограда
Пино нуар
Выдержка в ёмкости
Бочка
Винтаж
2015
Содержание алкоголя
13%
Объем
0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
Показать все свойства
Органолептика
Вино глубокого вишнево-красного цвета с гранатовыми бликами. Элегантный букет раскрывается ароматами черники, малины, черной смородины, фиалок, прованских трав. Среднетелое, со структурными танинами и энергичной кислотностью, утонченным вкусом с нотами лесных ягод и пряностей, и долгим гармоничным послевкусием.
Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle
Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л
15 205
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

15 205
Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к томленой говядине, карамелизированным утке или гусю, сырам типа бри, эпуасс, канталь, Мон-д'Ор.

Запеченный камамбер
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью

Эпуас
Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Карпаччо из осьминога
Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

1 отзыв

Александр
на vivino

4.1. Строгость с уходом в мясистость, хорошие классические ягоды

Легенда

Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

Особенности производства

Сбор урожая вручную. Деликатное дробление. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при максимальной температуре 30°С в течение 21 дня. Малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев (10% - новые). Оклейка и однократная фильтрация.

Терруар

Сложный состав почв в зависимости от участка: гравийные с вкраплениями оолитовой железной руды; красно-бурый известняк; известняковые почвы с песком. Средний возраст лоз – 38 лет. Площадь виноградников 0,7 га.

Рекомендует

Сергей Антонов

Сергей Антонов

Прекрасный образец классического старосветского пино нуара для настоящих ценителей от производителя с безупречной репутацией и полуторавековой историей. Семья Поннель по сей день обрабатывает свои виноградники и производит вино по технологиям конца 19 века, так что если вы поклонник биодинамики – эти вина просто созданы для вас.

Теги

Вино Les Pimentiers Savigny-les-Beaune AOC Domaine Albert Ponnelle 2015 0.75 л основные характеристики

Ответов: 1

⭐ Тип вина: Тихое

🔥 Цвет: Красное

🔶 Сахар: Сухое

Рекомендуем на замену
1.5
Мясо
Красное Италия
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л в Анапе
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л
19 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л в Анапе
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л
17 490
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Анапе
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Serpico Irpinia DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Анапе
Serpico Irpinia DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л
15 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Campo San Giorgio Conero DOCG Riserva Umani Ronchi, 0.75 л в Анапе
Campo San Giorgio Conero DOCG Riserva Umani Ronchi, 0.75 л
19 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Jo Negramaro Salento IGT Gianfranco Fino, 0.75 л в Анапе
Jo Negramaro Salento IGT Gianfranco Fino, 0.75 л
21 924
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Анапе
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
0.75
Мясо
Красное Италия
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Анапе
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л
23 490
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.75
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Анапе
Patrimo Campania IGT Feudi di San Gregorio, 0.75 л
23 490
Под заказ
23 490
0.75
Serpico Irpinia DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л в Анапе
Serpico Irpinia DOC Feudi di San Gregorio, 0.75 л
15 990
Под заказ
15 990
1.5
Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia DOС Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л в Анапе
Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco Sicilia DOС Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л
24 990
Под заказ
24 990
0.75
Solengo Toscana IGT Argiano, 0.75 л в Анапе
Solengo Toscana IGT Argiano, 0.75 л
17 916
Под заказ
17 916
0.75
Jo Negramaro Salento IGT Gianfranco Fino, 0.75 л в Анапе
Jo Negramaro Salento IGT Gianfranco Fino, 0.75 л
21 924
Под заказ
21 924
0.75
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л в Анапе
Porphyr Lagrein Alto Adige DOC Riserva Cantina Terlan, 0.75 л
17 490
Под заказ
17 490
4 0.75
Catena Zapata Malbec Argentino Mendoza, 0.75 л в Анапе
Catena Zapata Malbec Argentino Mendoza, 0.75 л
BEST PRICE
24 035
Под заказ
24 035
0.75
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Анапе
Maurizio Zanella Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
24 990
0.75
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT Tenuta San Leonardo, 0.75 л в Анапе
San Leonardo Vigneti Delle Dolomiti IGT Tenuta San Leonardo, 0.75 л
15 509
Под заказ
15 509
Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л в Анапе
Les Miaux Hermitage AOP Ferraton Pere & Fils, 0.75 л
16 766
В наличии
16 766
4 0.75
Chateau Lagrange Saint-Julien AOC, 0.75 л в Анапе
Chateau Lagrange Saint-Julien AOC, 0.75 л
16 954
В наличии
16 954
0.75
Hommage A Francoise Potel Vieilles Vignes Beaune 1er Cru AOC Domaine de Bellene, 0.75 л в Анапе
Hommage A Francoise Potel Vieilles Vignes Beaune 1er Cru AOC Domaine de Bellene, 0.75 л
16 279
В наличии
16 279
1.5
Tenuta Regaleali Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л в Анапе
Tenuta Regaleali Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC Tasca d'Almerita (gift box), 1.5 л
29 990
Под заказ
29 990
0.75
Campo San Giorgio Conero DOCG Riserva Umani Ronchi, 0.75 л в Анапе
Campo San Giorgio Conero DOCG Riserva Umani Ronchi, 0.75 л
19 990
Под заказ
19 990
0.75
Prado Enea Gran Reserva Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л в Анапе
Prado Enea Gran Reserva Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л
18 455
Под заказ
18 455
0.75
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л в Анапе
Pinero Sebino IGT Ca'del Bosco, 0.75 л
24 990
Под заказ
24 990
1.5
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л в Анапе
Taurasi DOCG Feudi di San Gregorio (gift box), 1.5 л
19 990
Под заказ
19 990
0.75
Torre Muga Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л в Анапе
Torre Muga Rioja DOCa Bodegas Muga, 0.75 л
19 373
Под заказ
19 373
0.75
Cepparello Toscana IGT Isole e Olena, 0.75 л в Анапе
Cepparello Toscana IGT Isole e Olena, 0.75 л
23 667
Под заказ
23 667
0.75
Simonsig The Garland Stellenbosch WO, 0.75 л в Анапе
Simonsig The Garland Stellenbosch WO, 0.75 л
16 490
Под заказ
16 490
0.75
Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle, 0.75 л в Анапе
Les Bressandes Beaune 1er Cru AOC Domaine Albert Ponnelle, 0.75 л
19 342
В наличии
19 342
4 0.75
Barolo DOCG Villero Giacomo Fenocchio, 0.75 л в Анапе
Barolo DOCG Villero Giacomo Fenocchio, 0.75 л
27 490
Под заказ
27 490
0.75
Brunello di Montalcino DOCG Argiano, 0.75 л в Анапе
Brunello di Montalcino DOCG Argiano, 0.75 л
20 360
Под заказ
20 360
0.75
Clos Galena Priorat DOQ Domini de la Cartoixa, 0.75 л в Анапе
Clos Galena Priorat DOQ Domini de la Cartoixa, 0.75 л
18 084 14 467
Под заказ
18 084 14 467
Спец. предложения